名詞
１．〈植〉カラシナの一種
- ［中］
- 二年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子椭圆形或长卵形。茎膨大成瘤状，可以吃。
- ［日］
- “芥菜”（カラシナ）の一種．
２．〈植〉カラシナの一種
- ［中］
- 用这种植物的茎加辣淑、香料等腌制而成的副食品。
- ［英］
- hot pickled mustard tuber; preserved szechuan pickle
- ［日］
- ザーサイ．
- ［補足］
- 四川省特産の漬物の一種。カラシナの茎のこぶ状のかたまりを干してトウガラシや香辛料を加えて塩漬けにしたもの。圧搾器にかけることから。